（首圖為香港2019年的抗爭現場，有部分參與群眾對新疆維吾爾人權議題表達關注） （中央社）美國眾議院今（28）日以壓倒性票數通過維吾爾人權法案，要求美國總統點名、制裁負責虐待及監禁維吾爾族人的中國官員。

示威群眾為佛洛伊德討公道，部分人士手持標語寫著「停止殺害我們」。《聯合報》報導，憤怒的民眾26日開始上街抗議，即使蕭文和另3名涉案警察已被開除，示威者仍要求政府深入調查給個交代，且4人要負起更多責任，聯邦調查局已著手調查。

《自由時報》報導，美國防部這次動用的《暴亂法案》（Insurrection Act）立於1807年，提供美國總統在境內部署軍事部隊以鎮壓不法行為，暴動和叛亂的能力，據了解，這是在1992年非裔男子羅德尼・金（Rodney Glen King）遭警方執法過當一案引發的洛杉磯暴動後，近30年來首度採用該法案。緊張情勢蔓延全美多個城市，白宮一度封鎖 《中央社》引述法新社報導，這波緊張情勢蔓延到全美多個城市，紐約、休士頓、亞特蘭大、底特律、拉斯維加斯、聖荷西及曼菲斯等出現抗議活動。不僅吉孟內茲本人被捕，連他的同仁，包括1名製作人與1名攝影師也被警察戴上手銬。（2020/5/30 16:28更新） 美國明尼蘇達州一名白人員警執法過當事件，引起全美各大城市民眾上街示威，白宮也一度因此封鎖。依據《CNN》報導，吉孟內茲也於不久後遭警方釋放。

Photo Credit: AP / 達志影像 《Newtalk新聞》報導，另外，一名在暴動現場採訪的CNN非裔記者吉孟內茲（Omar Jimenez），在已向警察表明記者身份後，仍遭警方逮捕。川普推特譴責暴亂，明尼蘇達州國民兵已集結準備「恢復社會秩序」 美國總統川普也相當關心此事件以及後續發展。懷疑他人：例如疑心自己身邊親友的健康狀況，或覺得肯定有人在隱匿病情等。

第三步：活──活在當下 建立生活目標與重心，以及透過從事規律、緩慢的運動，如：瑜珈、正念、散步、冥想等，花時間跟自己在一起，增加感覺自己的能力，重新用自己的感官與外界連結，從這樣的互動中，你將更能感受到自己的存在，而更能活在當下。得分13-14分者，現在的您常常飽受創傷之苦，建議您和心理醫療專業工作者談談，若您願意至身心科就診或接受心理諮商，就有很大的機會免除或降低心裡的痛苦。此時若仍無法覺察自己的需要和停下關注，將可能變得易哭、易怒，情緒強烈而無法平靜除此之外，患有MCI的患者也有可能出現憂鬱、焦躁和負攻擊性、焦慮與漠然等情況。

遺忘型（Amnestic MCI）：顧名思義，這種類型的MCI主要就是影響其記憶能力，當一個人開始忘記一些原本透過提醒就可以想起來的事情時就有這方面的疑慮了，例如：忘記重要的約會、曾經過的對話或是最近發生的事件等等。危險因子 根據目前的研究指出MCI的最大危險因子與阿茲海默症一樣同為年紀，隨著年紀的增長，罹患認知功能相關疾病的機率就會越高，根據美國神經病學學會（American Academy of Neurology）的研究指出目前全球60歲左右的長者約有6%罹患MCI，而到85歲的長者則約有37%的人罹患MCI。

然而根據美國神經病學學會（AAN）研究表示，MCI的患者維持運動的習慣有較好的記憶力表現。根據2015年的研究追蹤了長輩兩年的時間發現，維持複合式良好習慣的參與者能夠維持較好的認知功能，而其中所謂的複合式習慣包括：健康飲食、規律運動與參與社交活動，此生活習慣也被認為是用於MCI的患者維持其認知功能。在某些案例中甚至出現MCI患者的認知功能沒有持續退化亦或是回復到正常的狀態。換句話說，MCI可以將其視為罹患失智症的前兆。

但是，並不是患有MCI的人就一定會發展成阿茲海默症或是其他類型的失智症。除了上述兩個我們幾乎無法做任何改變的危險因子之外，特定的醫療狀況與生活習慣也會導致我們罹患MCI，其中包括：糖尿病、抽菸、高血壓、膽固醇過高、肥胖、憂鬱、缺乏運動、低的教育程度與缺乏心理與社交的刺激活動等等。另外AAN也同時提出認知功能的訓練可以增進思考能力。如何延緩從MCI惡化成失智症呢？ 有鑑於至今FDA（美國食藥署）仍然沒有通過任何治療失智症或是MCI的藥物，因此使就沒有所謂用藥物可以治療MCI或是減緩病程的方法。

由於運動可以增加心理與社交的刺激讓大量的血流流經腦部，很有可能藉由此方式刺激身體釋放修復大腦的化合物進而延緩或是改善腦部的功能。因此本身或是親友懷疑有記憶能力的問題時，千萬不要猶豫，立刻尋求專業醫師的協助。

而到根據統計，在美國65歲以上的長者約有15-20%的人罹患MCI，而在罹患MCI的人當中又有較高的比例可能會發展成阿茲海默症或是其他類型的失智症。為什麼要花一篇文章的篇幅介紹MCI呢？因為當一個人出現MCI時，有較高的機率會罹患阿滋海默症或是其他失智症。

關於輕度知能障礙 MCI會導致輕微的認知功能障礙，然而雖然輕微且不至於影響日常生活但是親友還是有能力觀察到患者的變化。輕度知能障礙的英文稱之為Mild Cognitive Impairment（以下簡稱為MCI），正如其名，MCI會導致輕度但是用心觀察可以發現的認知功能異常，其中包括記憶力與思考能力的退化。除了年紀的增長與基因不可改變的因素之外，積極的運動、健康的飲食與活絡的社交生活都是避免罹患認知功能障礙相關疾病的公認好辦法，筆者在這邊誠心的建議大家，與其滿心期待新的治療方式出現，不如先改變自己的生活習慣。另一個危險因子便是基因，就目前的研究中可以發現帶有APOE-e4基因的人有比較高的機會罹患認知功能障礙疾病，然而這並不表示帶有APOE-e4基因的人就一定會罹患相關的疾病。相反的，我們更應該敏銳地察覺身邊的親友是否出現不正常的認知功能退化，在可以積極介入之前做出相對應的努力，避免造成遺憾。因此接下來將介紹MCI讓讀者可以更了解輕度知能障礙。

非遺忘型（Nonamnestic MCI）：這類型主要影響思考的能力，例如：決策力、判斷力或是視覺知覺等等能力在某些案例中甚至出現MCI患者的認知功能沒有持續退化亦或是回復到正常的狀態。

除了上述兩個我們幾乎無法做任何改變的危險因子之外，特定的醫療狀況與生活習慣也會導致我們罹患MCI，其中包括：糖尿病、抽菸、高血壓、膽固醇過高、肥胖、憂鬱、缺乏運動、低的教育程度與缺乏心理與社交的刺激活動等等。遺忘型（Amnestic MCI）：顧名思義，這種類型的MCI主要就是影響其記憶能力，當一個人開始忘記一些原本透過提醒就可以想起來的事情時就有這方面的疑慮了，例如：忘記重要的約會、曾經過的對話或是最近發生的事件等等。

但是，並不是患有MCI的人就一定會發展成阿茲海默症或是其他類型的失智症。相反的，我們更應該敏銳地察覺身邊的親友是否出現不正常的認知功能退化，在可以積極介入之前做出相對應的努力，避免造成遺憾。

根據2015年的研究追蹤了長輩兩年的時間發現，維持複合式良好習慣的參與者能夠維持較好的認知功能，而其中所謂的複合式習慣包括：健康飲食、規律運動與參與社交活動，此生活習慣也被認為是用於MCI的患者維持其認知功能。由於運動可以增加心理與社交的刺激讓大量的血流流經腦部，很有可能藉由此方式刺激身體釋放修復大腦的化合物進而延緩或是改善腦部的功能。如何延緩從MCI惡化成失智症呢？ 有鑑於至今FDA（美國食藥署）仍然沒有通過任何治療失智症或是MCI的藥物，因此使就沒有所謂用藥物可以治療MCI或是減緩病程的方法。因此接下來將介紹MCI讓讀者可以更了解輕度知能障礙。

換句話說，MCI可以將其視為罹患失智症的前兆。另一個危險因子便是基因，就目前的研究中可以發現帶有APOE-e4基因的人有比較高的機會罹患認知功能障礙疾病，然而這並不表示帶有APOE-e4基因的人就一定會罹患相關的疾病。

危險因子 根據目前的研究指出MCI的最大危險因子與阿茲海默症一樣同為年紀，隨著年紀的增長，罹患認知功能相關疾病的機率就會越高，根據美國神經病學學會（American Academy of Neurology）的研究指出目前全球60歲左右的長者約有6%罹患MCI，而到85歲的長者則約有37%的人罹患MCI。另外AAN也同時提出認知功能的訓練可以增進思考能力。

非遺忘型（Nonamnestic MCI）：這類型主要影響思考的能力，例如：決策力、判斷力或是視覺知覺等等能力。而到根據統計，在美國65歲以上的長者約有15-20%的人罹患MCI，而在罹患MCI的人當中又有較高的比例可能會發展成阿茲海默症或是其他類型的失智症。

然而根據美國神經病學學會（AAN）研究表示，MCI的患者維持運動的習慣有較好的記憶力表現。除了年紀的增長與基因不可改變的因素之外，積極的運動、健康的飲食與活絡的社交生活都是避免罹患認知功能障礙相關疾病的公認好辦法，筆者在這邊誠心的建議大家，與其滿心期待新的治療方式出現，不如先改變自己的生活習慣。輕度知能障礙的英文稱之為Mild Cognitive Impairment（以下簡稱為MCI），正如其名，MCI會導致輕度但是用心觀察可以發現的認知功能異常，其中包括記憶力與思考能力的退化。因此本身或是親友懷疑有記憶能力的問題時，千萬不要猶豫，立刻尋求專業醫師的協助。

為什麼要花一篇文章的篇幅介紹MCI呢？因為當一個人出現MCI時，有較高的機率會罹患阿滋海默症或是其他失智症。關於輕度知能障礙 MCI會導致輕微的認知功能障礙，然而雖然輕微且不至於影響日常生活但是親友還是有能力觀察到患者的變化。

除此之外，患有MCI的患者也有可能出現憂鬱、焦躁和負攻擊性、焦慮與漠然等情況長久以來，坊間常見對於色素有各種負面評價，包括人工色素會引發兒童過動症、甚至致癌等等，只是當民眾對色素的使用都還不了解時，又該如何判斷真偽？這才是《食力》製作本次專題「過動、致癌，千錯萬錯都是色素的錯，是真的嗎？」就讓我們為你解析。

3、產品標準化：為了使產品色澤均一，添加色素可以使之標準化。色素只要合法使用，不必過度排斥 雖然有業者因為不了解食品法規，而使用不當或者違法添加非食用級色素，但大部分的食品中所含的色素仍在合法使用範圍內，且目前能夠使用於食品中的色素。